Die bak van VYF VRUGTE
Hits: 762
HANG NGUYEN MANH 1
Beide natuur en menslike aanwesigheid
Ons het in die vooruitsig gestel dat dit op die voorouer se altaar geplaas is. Die altaarartikels wat aan ons bekend is, is egter net van yster, brons of hout gemaak deur bekwame ambagsmanne. In werklikheid kan ons die teenwoordigheid van die natuur in die vertoonde voorwerpe herken. HENRI Oger het ons van drie sketse voorsien vyf vrugtebakke waarna ons later in hierdie boek sal kyk. Wat was die betekenis van die vyfvrugte-bak in so 'n wonderlike fees soos dit vandag is?
Wat die Viëtnamese mense, blomme en vrugte was van kleins af onmisbaar onder altaarstukke wat aan Genies, Boeddha en voorouers gewy is. Daar word gereeld gesien dat daar in die middel van die altaar 'n gesamentlike bakkie staan wat agter 'n vyf vrugtebak of 'n 'drie bergRaam (Fig.1) waarop blomme en bakkies water vertoon is. "Tam sơn"(Drie berge) is 'n soort houtvoorwerp wat bestaan uit 3 dae het 'n gemeenskaplike basis, maar die een in die middel is hoër as die ander twee aan sy twee sye wat dieselfde hoogte het, dus is dit gevorm as 'n berg, vandaar die naam “Tam sơn"(Drie berge).
Ook van ouds af, die vyf vrugtebak het verby die muur van pagodes en tempels gegaan om Vietnamese gesinne as 'n uitstekende tradisionele praktyk te bereik.
Die vyf vrugtebak het 'n gewilde motief geword wat die praktiese inhoud uitdruk en terselfdertyd die volks-estetiese waarde dra. Die vyf vrugtebak is 'n ding wat nie net die aanbiddingsplek verfraai nie, maar ook 'n gesellige atmosfeer skep vir die Tết-vakansie.
In antipasie van die Maan Nuwejaar Fees, het die boer sy tuin versorg en onder sy piesangbome 'n bos piesangs van dieselfde groot grootte gekies met 'n blink donkergroen vel en volwasse genoeg, maar nog nie ryp nie. Afgesien van piesang, het ander vrugte soos druiwevrugte, vinger-sitroen, persimmon, lemoen, kumquat ... ryp geword. Die boer het ook op elke stuk tuin gereken en het 'n paar pioenblomme gepluk, 'n tros aglaia, 'n paar rose of krisante ... en almal is op 'n rooi en goudgeverfde houtskinkbord geplaas. A vrugte skinkbord bestaan dikwels uit twee dele: die boonste gedeelte was 'n ronde skinkbord om vrugte te hou, en die onderste deel, 'n staander met 'n gepaste hoogte. Stywe piesangs wat op die skinkbord uitwaai, is 'n goeie basis vir ronde goue druifvrugte. Verder kan die druifvrug vervang word deur 'n vingersitron wat nog aan sy einde of groen blare geheg is. Die vingerplaat was nie rond nie en sy vel glad nie, maar pas perfek by die groen van piesangs, die geel van die lemoene en die helder goudkleurige klein kumquats wat afwisselend tussen piesangs gerangskik is. Hierdie kleure en grafiese buitelyne het die vyfvrugte-skinkbord in 'n goed gekombineerde komposisie verfraai, wat daarop dui dat 'n artistieke skepping ietwat soos 'n skilder sy verfkwaste en kleure goed gebruik.2.
Aan die begin van die eeu kon ons nie net kyk na “die bak met vyf vrugte”Soos aangetoon in die aangrensende, maar ook 'n kans gehad om die vaardigheid te bewonder van 'n sekere vakman wat 'n 'vyf vrugtebak”Uit bamboeswortels.
Die vyf vrugte bak en wierook en rook by TẾT
Van ouds af en volgens Oosterse filosofie, bestaan die wêreld uit die “Vyf elemente”, Naamlik metaal, hout, water, vuur en aarde. In ooreenstemming met die standaard van die vyf elemente is die genieë wat hulle beheer, soos “Die Genie van die Aarde, die Vuurgenie, die Watergenius … ”Daarom het die Oosterse volke in die verlede in hul geestelike lewe altyd gehoop dat sulke genieë die mensdom sou beskerm en toelaat dat hulle gelukkig en geseënd leef. Hierdie gedagte het diep deurgedring tot die geestelike en kulturele lewe van Oosterse volke, veral die Chinese en die Viëtnamese. Van daardie tyd af, elke jaar by Tết, is daar altyd 'n skinkbord op die altaar Vyf vrugte, verteenwoordigend van die krag, respek en die strewe om na deugsaamheid in elke gesin te draai.
Afhangend van die ontwikkeling, die historiese en sosiale omstandighede, sowel as die kenmerke van elke streek, rangskik mense die bak met vyf vrugte op verskillende maniere, maar die belangrikste sin daarvan bly onveranderd en word met die volgende hooftipes vrugte en kleure verwesenlik:
Die groen kleur - verteenwoordigend van die intense lewenskragtigheid van die natuur, gras en bome, en gematerialiseer deur groen piesangs wat lyk soos vingers op 'n oop hand wat die geweldige en welvarende wêreld daarin binnedring, en dit is die beeld wat meestal die skinkbord van vyf vrugte afsit.
Die geel kleur - 'n goeie oes verteenwoordig wat mense beskerm teen koue en honger, en afkomstig is van 'n groot pomelo of papaja, wat in die middel van die skinkbord geplaas is, wat die idee impliseer om die sentrale en belangrikste deel van die mens se lewe te wees.
Die rooi kleur - verteenwoordigend van die krag, die strewe om 'n oorwinning te behaal en om geluk te behaal. Mense kies gewoonlik die rooi-ryp persimmon of 'n mandaryn en plaas dit tussen die groen kleur van die piesang of die geel kleur van die pomelo.
Mense kan deesdae 'n paar tamaties of pimentos byvoeg om meer krag en baie geluk te ontwikkel om die aantreklikheid van die skinkbord met vyf vrugte te verhoog.
Die grysbruin kleur - verteenwoordigend van die krag en die blote stilte van die aarde. Mense het voorheen die siamese kaneel of 'n growwe lemoen gekies wat grys en geelagtig is. Boonop om die estetiese aard en die rykdom van die land te verhoog skinkbord met vyf vrugte by Tết kan mense die bykomende sygeel kleur van appels kies, die donker violetkleur van druiwe en die rooskleurige kleur van die “dan lank"(blou draak) vrugte of die oleastervrugte. Die skinkbord met vyf vrugte in die Noord is klein en netjies en bestaan meestal uit groen piesangs, pomelo's, lemoene, mandaryns, siamese persimmons en eiervrugte. Wat die skinkbord met vyf vrugte in die Suid-, dit is gewoonlik baie groter en bestaan uit 'n paar waatlemoene, mango's, durians, vla-appels, blou draakvrugte, ster-appels ... Die gebruik van die skinkbord van vyf vrugte as 'n soort offer is 'n uitstekende tradisionele kenmerk van ons volk aan Dit is tien dae, aangesien dit die altaar in elke gesin 'n geselliger en meer plegtige atmosfeer bied.3
Suiderlinge het 'n paar watermelkies
In Suid-Viëtnam, is die vrugtebak 'n bietjie anders as die van die Noorde. Pineapple is afgekap tot die figuur van 'n feniks waarvan die snawel van rooi koel en vlerke gemaak is deur krullerige piesangs. Veral die vyfvrugte skinkbord Suidlanders het dikwels 'n paar waatlemoene ingesluit, omtrent so groot soos 'n teemandjie, vasgesit met 'n rooi papierband met enkele inskripsies in Chinese karakters ...
Vandag, in die volgende maand Tet, die markte in Saigon is feitlik oorstroom met berge van waterspanspekke, tente en stalletjies beset wat tydelik buite hulle opgerig word ... Suidelike waterspanspekke het spesifieke eienskappe, afhangende van elk van die streke waarvandaan hulle kom. In die suidoostelike gebied het die waatlemoen 'n dun wit buitekleur, terwyl die pulp rooi en vetterig is, soos glansende suiker. In die suidelike einde van Sentraal-Viëtnam het die waatlemoen 'n vermiljoenagtige pulp ...
Op die poort na Sentraal-Vietnamat, ongeveer dertig kilometer van ons af Dan Hoá terwyl die kraai vlieg, bestaan daar die soort Water spanspek dit is beskou as die 'N TiêmDie soort wat so gereeld in Vietnamese legendes ontlok word. As 'n ballingskap wat op 'n verlate eiland woon, 'N Tiêm en sy vrou het daarin geslaag om die soort te plant watermeloen om dit na die vasteland te bring om die vriendelikheid van die stam Huøng Vöông terug te betaal. In Noord-Vietnam, die spanspek4 groei “onversoenbaar” - dit wil sê dit kan nie op die Die vrugte skinkbord soos dit in die somer groei. Daarom, om Tet, mense in die Noorde moet wag vir die 'geur' van die Suide om met hierdie soort getroue en maagdelike vrugte te speel wat ''n rooi pulp en 'n blou skil' het. In die tagtigerjare kon mense op sommige plekke 'n soort wintersmelon skep om mee te geniet Tet. Die vrugte wat aldus verkry word, het ook 'n swarterige blou skil en 'n vars rooi pulp, maar dit kon nog steeds nie die majestueuse grootte van die een van die Suide bereik nie (Fig.2) ...
AANTEKENINGE:
1 Mede-professor HUNG NGUYEN MANH, Doktor in filosofie in geskiedenis.
2 Volgens ĐẶNG ĐỨC - (Die vyfvrugte bak by Tết) - Hanoi, Folklore-tydskrif No.2, Februarie 1986, pp. 51-52.)
3 Volgens HÀ THẮM - “Die skinkbord met vyf vrugte en wierook en rook by Tết"-"Vietnamese tydskrif vir kommersiële en industriële bemarking”- Pagina 30 - Drukkery van die Ministerie van Kultuur en Inligting.
4 Volgens MAI KHÔI - Tuislandgeure - Die watermeloen by Tết - pp.181 tot 184 - Arts Publishing House 1996.
BAN TU THU
01 / 2020
AANTEKENINGE:
◊ Bron: Vietnamese maan Nuwejaar - Groot fees - Asso. HUNG NGUYEN MANH, doktor in filosofie in geskiedenis.
◊ Vet teks en sepia-beelde is opgestel deur Ban Tu Thu - thanhdiavietnamhoc.com
SIEN OOK:
◊ Van sketse in die vroeë 20ste eeu tot tradisionele rituele en fees.
◊ Betekenis van die term “Tết”
◊ Maan Nuwejaar Fees
◊ Bekommernisse van VERSKAFFENDE MENSE - Bekommernisse vir kombuis en koeke
◊ Bekommernisse van VERSKAFFENDE MENSE - Beleid vir bemarking - Afdeling 1
◊ Bekommernisse van VERSKAFFENDE MENSE - Beleid vir bemarking - Afdeling 2
◊ Kommer van PROVIDENTE MENSE - Kommer vir departementele betaling
◊ IN SUIDELIKE DEEL van die LAND: 'n KOSHUIS VAN PARALLEL-BETREKKINGS
◊ Die skinkbord met vyf vrugte
◊ Die koms van die nuwe jaar
◊ Vietnam Nuwejaar - vi-VersiGoo
◊ ens.